Av Dennis Eriksson, Institutionen för växtförädling och bioteknik, SLU Alnarp
Onsdag 6 februari anordnades på SLU i Alnarp ett välbesökt seminarium om genmodifierade (GM) grödors möjligheter och problem. Partnerskap Alnarp stod som arrangör och företrädare för olika bioteknikföretag, SLU, Jordbruksverket, Livsmedelsekonomiska institutet, Ekologiska lantbrukare och Konsumentföreningen var inbjudna som talare.
Peter Sylwan, vetenskapsjournalist, inledde seminariet genom att med väl valda exempel på metangasanläggningar, byggnadstekniker och djurhållning ge sin bild av hur det gröna kunskapssamhället skulle kunna se ut. Han påpekade även hur otroligt resursbesparande den digitala revolutionen har varit. Han menade därefter att biologin under det 21:a århundradet kommer att få större betydelse i samhället än vad fysik och kemi hade under det 20:e. Dock så har vetenskapens ett dubbelt ansikte: det innebär både möjligheter och hot.
Peter Einarsson, Ekologiska jordbrukarna, var nästa talare. Han fastslog att Ekologiska Lantbrukarna säger kategoriskt nej till GM-grödor eftersom de försöker minimera artificiella insatser i jordbruket. Därefter hävdade han att GM-grödor har uppvisat väldigt lite fördelar under sina 13-14 år av kommersiell odling. Och eftersom minst hälften av alla investeringar inom växtförädlingen går till GM så är det bortkastade pengar som kunde användas till något bättre. Han nämnde sedan fyra begränsningar med tekniken:
1) Man kan bara jobba med en gen i taget och det gör att många egenskaper inte är tillgängliga.
2) Den är inexakt och föråldrad, den centrala dogmen i genetiken (DNA ® RNA ® protein) stämmer inte alltid.
3) Det är ej lönsamt eftersom tekniken är dyr, och skeptiska konsumenter gör att det inte går att lansera produkterna på marknaden.
4) Det är riskfyllt eftersom naturliga gener störs och stuvas om.
Avslutningsvis beskrev han uppkomsten av Roundup-resistenta (RR) ogräs i samband med herbicidtoleranta GM-grödor, och berättade att det förra året fanns åtta bekräftade RR-ogräs som drabbat 10 miljoner hektar soja, bomull och majs.
Jenny Andersson, Jordbruksverket, redogjorde för regelverket kring samexistens mellan GM-grödor och konventionella/ekologiska grödor. Tillstånd krävs för odling av GM-grödor när det gäller såväl fältförsök och innesluten användning som kommersiell odling. Hon gav en definition av ”samexistens” som innebär att lantbrukaren ska kunna välja mellan odling av konventionell, ekologisk eller GM-gröda. De svenska reglerna innehåller omfattande krav på information. Platsen för odling ska registreras, grannar ska informeras i förtid och om marken överlåts så måste man informera ifall man har odlat GM-potatis tidigare. Dessutom ställs höga krav på odlingen, rengöring av maskiner och transport. Avstånden till konventionella/ekologiska grannfält ska vara 50 meter när det gäller majs och 3 meter när det gäller potatis. Reglerna är framförallt till för att de som inte odlar GM-grödor inte ska drabbas ekonomiskt av märkningskraven.
Hon avslutade med att berätta att den enda GM-grödan som är godkänd för kommersiell odling i EU/Sverige är en insektresistent majs (MON810), samt att en potatis med förändrad stärkelsehalt (Amflora) och en kombinerat insektresistent och herbicidtolerant majs är på gång att godkännas.
Magnus Franzén, Jordbruksverket, redovisade Jordbruksverkets rapport om herbicidtoleranta (HT) GM-grödor. I rapporten beskrivs direkta och indirekta effekter.
Direkta effekter:
1) Gener sprids till vilda släktingar.
2) GM-grödor etablerar sig utanför odlingen.
3) Ersättning av vissa herbicider mot sådana som är värre för miljö och hälsa.
Indirekta effekter:
1) Ogräs utvecklar resistens.
2) Förändrade odlingsmetoder.
3) Befäster systemet med kemisk ogräsbekämpning.
Han hävdade dock att precis samma effekter förekommer vid intensifiering av konventionellt jordbruk, och GM-grödor särskiljer sig därför i princip inte.
Därefter gick han igenom HT-majs, -sockerbeta och -raps. Odling av dessa GM-grödor förväntas ge högre ekonomisk avkastning i alla tre fallen. När det gäller hälsoeffekter av att ersätta tidigare herbicider med glyfosat så förväntas de vara positiva när det gäller sockerbeta och raps, men negativa när det gäller majs. Samma förhållande gäller även miljöeffekter. Därefter nämnde han att det förväntas bli en negativ effekt på den biologiska mångfalden inom odlingen på grund av den effektivare ogräsbekämpningen, som då även skulle innebära färre insekter. Men frågan är om det är nödvändigt eller önskvärt att bibehålla en hög biodiversitet inom ett fält där en gröda odlas? Det innebär en målkonflikt med själva idéen med jordbruket: att producera så mycket som möjligt av en enda nyttoväxt. Kanske är det bättre att satsa på effektivt jordbruk, och hög biodiversitet i omkringliggande marker.
Sone Ekman, Livsmedelsekonomiska institutet (SLI), gav en bild av vilka ekonomiska effekter odling av GM-grödor har för bonden och för samhället.
Positiva ekonomiska effekter i odlingen:
1) Högre skörd.
2) Lägre kostnad för bekämpningsmedel.
3) Färre besprutningar (färre körningar).
4) Effektivare ogräsbekämpning.
Negativa ekonomiska effekter i odlingen:
1) Dyrare utsäde.
2) Kostnad för samexistens.
Därefter gick han igenom ekonomiska kalkyler i olika typfall.
Herbicidtolerant vårraps sades, med erfarenhet från Kanada, ge en ökad lönsamhet med 167-325 SEK/ha.
HT-fodermajs sades, enligt odling i USA, ge en ökad lönsamhet med 592 SEK/ha.
HT-sockerbeta sades, enligt internationella uppgifter, öka lönsamheten med 1298-1735 SEK/ha.
Slutligen sades svampresistent potatis (ännu bara fältförsök) ge en förväntad ökad lönsamhet med 3205-4685 SEK/ha.
Dock menade han att kostnader för särhållning, märkning och spårbarhet av GM-grödor kan äta upp hela vinsten. I USA har de ej dessa kostnader, och har därför en betydligt högre lönsamhet än vad vi kan förvänta oss i Europa.
Peter Einarsson kommenterade här att rapporten är dåligt underlag för bönderna eftersom det inte finns någon marknad för GM-grödor i Europa. Dessutom hade han sett andra uppgifter från norra USA att HT-grödor fått lägre skördar.
Arnulf Merker, Sveriges Lantbruksuniversitet, berättade om bioteknikens möjligheter i växtförädlingen. Han började med att säga att utvecklingen av GM-grödor är unik i växtförädlingens historia. Aldrig tidigare har ett fåtal gener fått så stor spridning och så snabbt. Därefter tillrättavisade han Peter Einarssons kritik av genetiken som en förenklad vetenskap (”den centrala dogmen”) och menade att vi har sysslat med kvantitativ genetik sedan 1920-talet. Han berättade om vilka GM-grödor vi kan förväntas se i framtiden:
1) Resistens mot fler skadegörare.
2) Odlingsegenskaper som kort strå eller stjälk.
3) Stärkelsekvalitet i potatis.
4) Oljekvalitet för plastindustri.
5) Näringsvärde, tex ris med betakaroten.
6) Dråsfasthet
7) Perennialitet
8) Domesticering av nya grödor, tex fältkrassing
Han kritiserade dagens patentsystem och menade att det, till skillnad från växtförädlarrätt, hämmar utvecklingsarbetet och gynnar stora transnationella företag. Han fortsatte med kritik av regelverket. Eftersom det är mycket dyrt att ta en ny sort genom kontrollsystemet så är det endast de stora aktörerna som har råd. Han tyckte att vi bör fokusera på egenskapen i den nya grödan istället för vilken teknik som använts för att ta fram den.
Mattias Zetterstrand, Monsanto, berättade utförligt om genteknikens betydelse för odling av majs. Vi har redan insektresistent och herbicidtolerant majs på marknaden, och vad som är på gång är hög lysinhalt (år 2010-2011), torktolerans (år 2010-2015), högre skörd (år 2012-2015) och bättre kväveutnyttjande (år 2012-2017).
Insektresistent majs, mot framförallt majsmott, har gett 10% högre skördar och ökad inkomst med € 65-141 i EU. Dessutom har kontamineringen med fusarium-toxiner minskat.
Herbicidtolerant majs ger en ökad flexibilitet i ogräsbekämpningen under grödans utveckling och det blir lättare att behovsanpassa mängden herbicid. Dessutom minskar antalet körningar i fält vilket också leder till lägre kostnader. Kostnaden för ogräsbekämpning vid konventionell odling är 800-900 SEK/ha medan den vid odling av HT-majs är 320-400 SEK/ha.
Torktolerant majs, som ännu bara finns i fältförsök, ger grödan en effektivare vattenhushållning, bättre pollinering, bättre fotosyntes och en ökad skörd med 8-10%.
Andra egenskaper som är på gång när det gäller potatis är resistens mot bladmögel och mot brunröta. Resistens mot bladmögel har man identifierat i en vild potatis, men efter 40 års försök att korsa in den i odlade sorter så har man nu tagit till gentekniken istället.
Kristoffer Vamling, Plant Science Sweden (BASF), gick igenom utvecklingen av amylopektinpotatisen Amflora. En konventionell potatis har två typer av stärkelse: 80% amylopektin och 20% amylos. Amflora har modifierats så att den innehåller nära 100% amylopektin. Användningsområdena för denna typ av stärkelse är framförallt till bestrykning av papper, som får en bättre glansighet utan tillsatser, och till säckpapp, som får en bättre hållfasthet. Man kan även tänka sig användningsområden som klister, betong och textil.
Patrik Stolt, ScanBi Diagnostics, gav några exempel på när regelverket ställer till elände för odlingen och marknadsförandet av GM-grödor/produkter.
Det första exemplet visade hur otydlig lagstiftningen är när det gäller import av tex GM-soja eller GM-raps för produktion av bioenergi och då man även vill utnyttja biprodukter som glycerol till kosmetika eller godis. Det andra exemplet visade att så lite som10 gram oavsiktlig inblandning av sojamjöl i en säck med vetemjöl kan ställa till det för en kakmix-tillverkare.Det tredje exempel var från Tyskland och ställde frågan om nolltolerans är rimligt, då en utsädesproducent tvingades förstöra utsäde till 1500 hektar bara för att man hittade ett enda GM-frö i ett av fyra stickprov.
Louise Ungerth, Konsumentföreningen Stockholm, avslutade föredragsomgångarna med att prata om konsumentattityder över tiden. Konsumentföreningen gör sedan 1998 en undersökning var tredje år om medlemmarnas inställning till GMO. Trenden överlag är att folk har blivit mer positiva sedan 1998, men fortfarande är en majoritet skeptiska till GMO, både när det gäller livsmedel och andra tillämpningar. Tilltron till olika aktörer har ökat något. Miljöorganisationer och universitet är de som folk har högst tilltro till, medan företagen och politiker ges mycket låg tilltro.
Paneldebatt med publikens frågor avslutade seminariet:
Fråga: Vad tror och vill ni ska hända inom GM-grödor de närmaste 5-10 åren?
Arnulf Merker: Vi kommer få ett större antal sorter, vi måste få in nya egenskaper. Jag hoppas att regleringen ska bli lite mer realistisk och fokusera på egenskapen och inte tekniken.
Peter Einarsson: GM-grödor kommer att bli en parentes i växtförädlingen. De kan ej hävda sig i en fri konkurrens, om 20 år kommer det på sin höjd finnas lite ströodlingar här och var. Målsättningen hållbart jordbruk måste styra vad vi satsar på, inte som idag att vi har en teknik och funderar på vad vi kan använda den till.
Fråga: Vad kommer sätta ramarna för utvecklingen inom GM-grödor? Politikerna eller marknaden?
Peter Sylwan: Politiken, det allmänna.Tex skulle nog inte Monsanto vara pigga på att satsa på en perenn gröda som bara behöver sås var tionde år.
Fråga till Peter Einarsson: Varför tror du att GM-grödor kommer försvinna, när vi ser att folk blir mer och mer positiva?
PE: GMO är oerhört uppblåst, det har inte så mycket att komma med som vi tror idag.
Fråga: Vilka fördelar ser ni med GM-grödor, vilka positiva möjligheter?
PE: Först måste vi reda ut begreppen. Genetisk grundforskning har gjort stora framsteg, men rekombinations-genetik, där man klipper och klistrar gener som lego är ett väldigt trubbigt och eftersatt forskningsfält.
PS: Genom ökad förståelse kan vi överbrygga klyftan till ekologiska lantbrukare, tex att vi kan utnyttja växten egna gener, väcka perennialitet osv, till skillnad från ”klipp-och-klistra”-metoderna med transgener.
AM: Peter Einarssons lego-analogi är utmärkt! Så har växtförädlare jobbat i 100 år. Han säger att GMO är uppblåst men det är ju han själv som i tio år har blåst upp och överdrivit den. Vi måste behandla den som en teknik bland alla andra.
Jan-Erik Necander, Sveriges Småbrukare, fick sista ordet när han i ett inlägg utbrast att forskarna bara pratar över huvudet på folk
Pingat på Intressant
Läs även andra bloggares åsikter om GM-grödor, GMO, hållbart jordbruk, genteknik
Recent Comments